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五色金枪鱼饭团:用剩米饭做有内涵的便当!

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发表于 2017-5-18 18:40 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  剩米饭其实不能算是“剩食”,因为有时候为了早餐吃个炒饭、饭团或者想做个便当,我会故意多蒸一些米饭。
    处理剩米饭也是处理“剩食”最容易的技巧,即使不想用剩米饭做炒饭、饭团或便当,它还可以熬成粥、做成饼……很少有人不会处理剩米饭。
    今天我做了一个特别的便当,叫做“五色金枪鱼饭团”,与其说是处理剩米饭,不如说是处理放在角落深处差点儿忘记了的一个金枪鱼罐头。——“剩食大奖pt手机客户端下载家,有机爱地球!”

    五色指的是黑、白、红、黄、绿,按照健康饮食的原理,颜色越丰富代表营养越均衡。
    这个团子看上去是一大团米饭,实则内有乾坤。除了白米饭中加入了黄的咖喱、绿的红的甜椒粒、黑的海苔碎,另外还有一个用调味儿金枪鱼填起来的内馅,食材丰富、调味恰当,味道一级棒!
    用保鲜膜做成团子,拎起来就出发,上班午餐或郊游便当就有了。而且翻开保鲜膜,用手捧着就吃光了,连餐具都不用刷。真是辛苦一时,方便一天哪!

材料:
    米饭2碗(约400g),碎青甜椒1大勺,碎红甜椒1大勺,海苔1片,咖喱粉2大勺,芝麻香油2小勺,食用油1小勺,金枪鱼罐头1小罐,辣椒酱1小勺,葱花1大勺,糖1小勺,芝麻香油1小勺,胡椒粉少许

    做法:
    1、 金枪鱼罐头滤除水分或油脂,捏碎备用;青红甜椒切碎粒;海苔剪成碎片;小葱切葱花;
    2、 金枪鱼中加入辣椒酱、葱花、糖、芝麻香油和胡椒粉,拌匀备用;
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    3、 烧热炒锅,加入食用油,下入米饭、青红甜椒粒和咖喱粉,拌炒均匀;

    4、 再加入海苔碎和芝麻香油,炒匀;
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    5、 在小碗中铺上一层保鲜膜,保鲜膜上铺上一层米饭,加入适量调味金枪鱼;
    6、 再盖上一层米饭,将金枪鱼馅包住;
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    7、 用保鲜膜将所有材料裹成紧密的饭团,即可。

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